السبت: 24 أكتوبر، 2020 - 07 ربيع الأول 1442 - 11:18 صباحاً
اخر الاخبار
صحة
الأثنين: 5 فبراير، 2018
مطبخ-696x435

كشفت دراسة صحية جديدة اجرتها صدرت عن جامعة اريزونا الامريكية إن مناشف المطابخ تشكل مصدرا للبكتيريا والجراثيم التي يمكن ان تنقل مختلف الامراض الخطيرة.

وذكرت قناة سكاي نيوز : إن ” الباحثين اجروا الدراسة على عينة من مكونة من 82 منشفة مطبخ لليدين والأطباق والأسطح مأخوذة من منازل عائلات مختلفة في خمسة مدن أمريكية وكندية، ووجدوا في 89 في المائة منها مجموعة من البكتيريا الخطرة على الصحة منها 25.6 بالمائة بكتيريا عصويّة”.

من جانبه قال احد الباحثين في الدراسة إن ” الكثير من الناس لايغسلون ايديهم بشكل جيد، وعندما يمسحونها بالمنشفة تعلق عليها البكتيريا، وبعد يومين تقريبا تصبح مليئة بالـبكتيريا العصوية الخطرة”.

وينصح الباحثون بغسل مناشف المطبخ يوميا لأن تركها لفترات طويلة دون تنظيف يضاعف من كميات هذه البكتيريا التي تنتمي لعائلة العصويات المعوية، والتي تسبب أمراض متعددة و خطيرة، كما أن  اللحوم النيئة تحوي عددا كبيرا من الجراثيم والبكتيريا، لذا يُنصح بعدم استخدام لوح تقطيع اللحوم في تقطيع الخضروات والفواكه، كما يتوجب تنظيف اللوح بسائل مناسب للقضاء على ما فيه من جراثيم.